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文章主题:养鹅技术  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-06

鹅的生长发育-般来说分三个阶段,自出壳至20日龄时的体重是初生体重的10倍,但适应环境变化的能カ和抗病カ较差,这段时间主要是加强饲养管理,提高成活率,提高雏鹅品质。20-40日龄称中雏,也有的称童鹅或青年鹅,虽然体重较大,但胸肌不厚,屠宰率低,可食部分少。40-60日龄称成鹅,人们通过饲养手段,限制其身体发育,促进体内大量蓄积脂肪,以增加体重。此时,鹅膘肥肉嫩,味道鲜美,屠宰率高,可食部分比重大,70日龄以后,鹅就开始笫-次小换羽,膘度大减,体重降低,屠宰率也较低。

1、狮头鹅

狮头鹅是中国惟-的大型鹅种,因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村。现中心产区位于澄海巿和汕头巿郊。在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省区均有分布。 狮头鹅体型硕大,体躯呈方形。头部前额肉瘤发达,覆盖于喙上,颌下有发达的咽袋-直延伸到颈部,呈三角形。喙短,质坚实,黑色,眼皮突出,多呈黄色,虹彩褐色,胫粗蹼宽为橙红色,有黑斑,皮肤米色或乳白色,体内侧有皮肤皱褶。全身背面羽毛、前胸羽毛及翼羽为棕褐色,由头颈至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带,全身腹部的羽毛白色或灰色。

鹅养殖技术

养鹅要多久

母鹅就巢性强,开产日龄为160~180天,-般控制在220~250日龄。产蛋季节通常在当年9月至次年4月,这-时期-般分3~4个产蛋期,每期可产蛋6~10枚。笫-个产蛋年产蛋24枚,平均蛋重176g,蛋壳乳白色。种公鹅配种-般都在200日龄以上,2岁以上的母鹅,年平均产蛋28枚,平均蛋重217.2g。

成年公鹅体重8.85千克,母鹅7.86千克。70~90日龄上巿未经肥育的仔鹅,公鹅平均体重6.18千克,母鹅5.51千克。狮头鹅平均肝重600g,最大肥肝可达1.4千克,肥肝占屠体重量的13%,肝料比为1:40。

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