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文章主题:中药材种植  文章来源:农业百科  发布时间:2015-10-10

知母是常见中药材,性苦寒,有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便的功效,属清热下火药,主治温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥咳、便秘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊等症,下面我们就一起来看一看知母的食用方法吧!

牡蛎知母莲子汤

【材料】生牡砺20克,知母6克,莲子30克,白糖1匙。

【做法】①生牡砺、知母倒入小瓦罐内,加冷水1碗半。②小火煎半小时,滤汁,弃渣。③莲子洗净,用热水半碗浸泡1小时。④将药汁、莲子连浸液一起倒入小锅内,小火炖1小时,加白糖1匙。⑤再炖1小时,至莲子酥烂,离火,当点心吃。

【功效】健脾安神、潜阳固精,对相火旺的梦遗有效,血压偏高尤宜。

知母的食用方法

知母炖鹌鹑

【材料】知母10克、薏米30克,鹌鹑1~2只,生姜3片。

【做法】①知母、薏米稍浸泡。②鹌鹑宰洗净,去爪、肠杂。③一起与生姜下炖盅,加入冷开水4~5碗,加盖隔水炖2个半小时。④进饮方下盐。

【功效】对春日时的风湿热痹、关节红肿疼痛等有良好的辅助治疗作用。

芍药知母红糖粥

【材料】芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,红糖适量。

【做法】水煮成粥。

【功效】芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用,适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

桂枝芍药知母汤

【材料】桂枝12克,芍药9克,甘草6克,麻黄12克,生姜15克,白术15克,知母12克,防风12克,附子10克。

【做法】上九味,以水700毫升,煮取210毫升,每次温服70毫升,日三服。

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