澳门美高梅国际娱乐平台

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2015-12-21

金针菇又名冬菇、金菇、朴菇、构菌、毛柄金钱菌。口蘑科,金钱菌属。子实体小型。菌盖幼时扁半球形,后渐平展,黄褐色或淡黄褐色,中部肉桂色,边缘乳黄色并有细条纹,湿润时粘滑。菌肉白色,较薄。菌褶白色或微带肉粉色,弯生,稍密,不等长。菌柄有黄褐色或深褐色短绒毛,纤维质,内部松软,基部延伸似假根并紧靠在一起。木生菌,早春和晚秋至初冬,丛生于阔叶林腐木桩上或根部。低温型。

瓶种金针菇历史较久。其优点是易管理,产品质量好,适于工厂化生产。下面介绍高梁酒糟瓶种法,用这种方法山西省文水县年产鲜金针菇650多吨。

(1)培养基。鲜酒糟80%,棉籽壳20%,另加石灰1. 5%,过磷酸钙1%,石膏粉1%,硫酸镁0.2%。拌起搅匀即可装瓶。瓶子主要用的是500毫升的罐头瓶。若能改用容量大一些的瓶子,效果会更好。按常规装瓶、灭菌和接种。

高粱种植技术

(2)培养。培养室要求保温21-22℃.黑暗。为r使各瓶菌丝生长速度均衡,培养过程中要进行转瓶和上下移位。

(3)搔菌。菌丝长到瓶底以后,就应移到出菇室,将瓶口打开,进行搔菌。用搔菌工具将培养料面上的菌皮纵横划成0. 5-0.8厘米的小块,深0.5厘米左右。搔菌工具是用一根8号铁丝锻成的扁平小刀或小耙。小刀与小耙要多准备几根,以便轮流烧灼后使用。搔菌后,用小刀侧面将培养料表面压平,并用报纸或布覆盖瓶口。并每天在其上喷水二三次。同时将室温降至10-12℃,相对湿度提高至80-85%,几天之后培养基上部就会形成琥珀色的水珠,有时还会形成一层白色棉状物,这是菇蕾出现的前兆。注意,勿直接往菇蕾上喷水。

(4)驯养。原基形成后,应在3-5℃的低温下进行驯养。这时相对湿度要控制在80-85%,并经常通以3-5米/秒的微风。

(5)套纸筒。当菇营长到超过瓶口2-3厘米时,及时在瓶口套一个高12厘米左右的纸筒。做纸筒的材料以用透气适中的牛皮纸和软性蜡纸为好。纸筒需制成上大下小的喇叭形,开角为15度左右,下部要开4-5个小孔,以便适当通气。

(6)采收。当菌盖直径将劐2厘米,柄长13-14厘米时即应采收。采收时,握住茸柄,轻轻向上一提,即可将整丛金针菇采下来。采收后,要用长柄镊子或铁钩除去表膜及枯萎的小菇,以让第二潮菇顺利长出来。

香菇的营养价值
香菇的营养价值
香菇的营养价值 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素...
茶树菇的营养价值
茶树菇的营养价值
茶树菇的营养价值 茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶...
金针菇的营养价值
金针菇的营养价值
金针菇的营养价值 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称针金菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是...
黑木耳的功效与作用
黑木耳的功效与作用
黑木耳的功效与作用 黑木耳,又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。黑木耳的营养价值较高,据测定,每百克黑木耳含蛋...
草菇的营养价值你知多少
草菇的营养价值你知多少
草菇的营养价值 草菇营养丰富,味道鲜美。每100克鲜菇含207.7毫克维生素c,2.6克糖分,2.68克粗蛋白,2.24克脂肪,0.91克灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此...
松茸的保存方法
松茸的保存方法
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为菌中之王,营养成分非常丰富,但是新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间,下面我们...
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
1、菌种选择 香菇品澳门美高梅唯一网址型较多,常用的为中低温型。这类香菇发菌的最适环境条件是气温24~27℃,培养料含水量60%左右,无光或弱光。出菇期最适环境条件是气温8~16℃,空气新鲜、...
如何栽培鲍鱼菇
如何栽培鲍鱼菇
根据出菇温度,确定栽培季节应选择气温在20℃~32℃的季节出菇,即5~10月中旬栽培为宜。 2.因地制宜,选定配方鲍鱼菇需要较丰富的速效性养分才能体现出高产性,现介绍几种高产...
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
仿野生鸡腿菇的生长温度在10℃~ 24℃ 之间,春季3~6月、秋季9~11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,从当年10月到来年3月均可播种,从当年11月到来年的6月均能出菇,每年可生产...
香菇的功效是什么?
香菇的功效是什么?
香菇桃仁汤:鲜香菇500克,鲜桃仁200克,鸡汤250毫升。先将鲜桃仁上锅蒸熟备用;取鸡汤加精盐、料酒、白糖适量,下锅煮沸,再加入熟桃仁和鲜香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴...
金针菇的功效是什么?
金针菇的功效是什么?
金针菇炖土鸡:金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至9成熟,再入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效,适用于体虚气血不足之人经常食...
黑木耳种植前景如何 发展前景怎么样
黑木耳种植前景如何 发展前景怎么样
黑木耳种植前景怎样 我国是黑木耳生产和消费的主要国家。在黑木耳的总产量中,我国大陆年产量约为2.1万吨,我国台湾省、泰国、菲律宾等产量约1000吨。目前,全球黑木耳年消费量...
热点排行>>
图文阅读>>