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文章主题:其他蔬菜种植  文章来源:农业百科  发布时间:2016-11-02

花椰菜是蔬菜的一种,属于甘蓝的变种,花椰菜为十字花科植物,一种叶 花椰菜制作(20张)子宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑无毛,开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,花呈肉质块状,整体很像一个大花朵,色白美观。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。

花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素c含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,花椰菜的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

花椰菜施肥技术

维生素c含量比辣椒高

花椰菜中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜花椰菜的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,花椰菜中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素c最丰富的蔬菜,其实,花椰菜的维生素c含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,花椰菜中的维生素澳门美高梅唯一网址非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

花椰菜的科学施肥技术

一、施肥原理。所谓花椰菜配方施肥技术,是在花椰菜栽培中,由传统的经验施肥方法走向科学定量化的施肥技术。是根据花椰菜作物的需肥规律,土壤供肥性能与肥料效应在作物播种前提出有机肥、氮磷钾化肥和各种微肥的合理配比、用量和相应的施肥技术。

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